判斷一次干燥結束時間的方法

發布時間：2020-10-11 點擊次數：3692次

判斷一次干燥結束的時間是比較重要的。過早或過晚判斷，都會造成凍干品質的降低或能量和時間的消耗。直觀的方法，是根據制品的形狀來判斷。例如一次干燥后期，大部分水分被抽去。我們可以觀測到制品上面有一條水線不斷下降，直至消失。水線消失，也就意味著一次干燥即將結束了。第二種方法，可以根據箱內壓力的變化趨勢來加以判斷，當大部分被抽去以后，箱內的壓力將不斷下降，直至呈現線形。第三種方法，可以根據制品溫度的變化來判斷。當大部分被抽去以后，我們會發現，制品的溫度與擱板的溫度會越來越接近。為了縮短干燥時間，除了可在預凍階段的晶形做文章以外，還可以在升華階段適當地摻入氣體，使真空值在一定范圍內波動（一般不宜超過30Pa）。這種辦法使熱傳遞方式不再是靠熱傳導來主打，還增強了熱對流的方式，加快了水分解析的速度。